Котлеты из куриного фарша

Котлеты из куриного фаршаЭти замечательные и очень нежные котлеты из куриного фарша готовятся очень просто и очень быстро. Вы и представить не можете, какие вкусные, сочные и невероятно аппетитные они получаются. Собственно говоря, они имеют натуральный куриный вкус и аромат, потому что кроме лука, я больше ничего не добавляла в них, и при формировании, я даже не панировала их в сухарях. Фарш для котлет я советую сделать самим, своими руками из филе грудок и бедер птицы. Так вы будете уверены не только в его свежести, но и в том, что он не содержит какие-либо добавки.

Ингредиенты:

  • 500 гр филе куриных грудок
  • 500 гр филе бедра курицы
  • 2 луковицы
  • соль, перец, по вкусу
  • растительное масло для обжарки

Способ приготовления

Для приготовления фарша для котлет прокручиваем мясо в мясорубке с добавлением лука. Солим, перчим и  хорошо вымешиваем его до однородного состояния, при этом слегка отбивая его о миску . Затем слегка влажными руками формируем небольшие по размеру котлеты и обжариваем их на сковороде на растительном масле. Готовим их обычным способом по несколько минут с каждой стороны до готовности и красивой румяности. Жарятся они очень быстро и не нуждаются в дальнейшем тушении под крышкой. Подавать их лучше всего в горячем виде с любым гарниром. Приятного аппетита.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *