Кальмары фаршированные рисом

Кальмары фаршированные рисомКальмары фаршированные рисом достаточно интересное и очень вкусное блюдо. И не думайте, что начинка у них состоит только из риса, который идеально сочетается с моллюсками, мы еще добавляем для аромата грибы и конечно же, у нас присутствует сыр. Обычно, для этого рецепта лучше всего использовать маленькие тушки кальмаров, они и готовятся быстрее и смотрятся на столе лучше. Фаршированные кальмары получаются сочными, нежными и я уверена, что они понравятся любителям блюд из морепродуктов. Готовится такое кушанье достаточно быстро и совсем не сложно.

Ингредиенты:

  • 500 гр кальмаров
  • 100 — 150 гр вареного риса
  • 100 гр жареных грибов
  • 100 гр сыра
  • 2 вареных яйца
  • 1 луковица
  •  1 морковь
  • соль, перец по вкусу
  • 1 — 2 ст ложки майонеза

Способ приготовления

Тушки очищенных кальмаров отвариваем в подсоленной воде в течение 3 минут и даем им немного остыть. За это время приготовим начинку для фарширования, для этого, в первую очередь, слегка обжариваем на растительном масле измельченный лук и морковь. Яйца мелко режем, сыр трем на терке, жареные грибы при необходимости измельчаем. Смешиваем все наши ингредиенты для фарша с рисом и добавляем майонез, он нужен для связывания начинки. Солим, перчим, перемешиваем до однородности и фаршируем наших моллюсков. Выкладываем их в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 С духовку не более, чем на 10 минут. Во время приготовления, минут через 5, можно один раз аккуратно их перевернуть. Приятного аппетита.


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *