Ржаная закваска для хлеба

В силу того, что я стала просто фанаткой выпечки домашнего хлеба своими руками и очень много была наслышана про ржаную закваску, то я решила устранить свой пробел в этой теме. Читать далее →

Тесто для мантов

Это замечательное тесто для мантов я готовлю как и пельменное, с той лишь разницей, что совсем не использую сырые яйца. В остальном, процесс его замешивания происходит точно также и в Читать далее →

Сливочное тесто

Это невероятно воздушное и прекрасное дрожжевое тесто я назвала именно так потому, что в качестве ингредиентов для него я использовала не только сливочное масло, но и сухие сливки. Оно очень Читать далее →

Тесто для лепешек

Это замечательное быстрое тесто для лепешек всегда порадует вас легкостью и простотой приготовления. Сразу скажу, что оно не дрожжевое, на кефире, с добавлением соды и разрыхлителя, поэтому нам надо только Читать далее →

Заварное дрожжевое тесто

До недавнего времени я вообще ничего не слышала о заварном дрожжевом тесте, я привыкла к обычному дрожжевому, которое делилось на сдобное, несдобное, ну и на чем оно ставилось. Но ,по Читать далее →

Быстрое тесто для пирожков

Это замечательное тесто для пирожков я готовила без дрожжей, на кефире и с добавлением соды, поэтому с уверенностью могу сказать, что оно получается по-настоящему быстрое. Минут 10 интенсивного замеса и Читать далее →

Тесто для хинкали

По поводу приготовления теста для хинкалей существует много споров, и думаю, что каждая хозяйка готовит его по-своему. Самое главное, чтобы оно получилось хорошее, эластичное, вкусное и с ним было бы Читать далее →

Тесто на сыровотке

Оказывается, дрожжевое тесто на сыворотке всегда получается необыкновенно чудесным, воздушным и приятным в работе. Из него можно выпекать хлеб, пироги, пирожки, рулеты и многое другое, что вы только захотите. После приготовления Читать далее →

Дрожжевое тесто на воде

Хочу вам рассказать, как приготовить простое дрожжевое тесто на воде. Называю его простым потому, что в нем из основных ингредиентов кроме воды, муки и дрожжей ничего нет. Растительного масла в Читать далее →

Тесто для пирогов в хлебопечке

Делюсь с вами рецептом приготовления изумительного дрожжевого теста для пирогов, которое я замешиваю в хлебопечке. Оно всегда получается просто прекрасное, с ним очень легко работать, оно очень вкусное, нежное и Читать далее →