Не смотря на то, что этот салат из свежих огурцов с морковью очень простой в приготовлении, он всегда порадует вас своим вкусом и прекрасным видом. Приготовить его можно за считанные минуты и без всяких хлопот. Такой овощной салат очень хорошо подойдет и к мясным блюдам и к картофелю, в любом его виде. Все ингредиенты не только хорошо сочетаются по вкусу, но и придают салату красивый, аппетитный вид. Ну и как всегда, огромную положительную роль в рецепте играет салатная заправка, которая состоит из оливкового масла и лимонного сока.
Ингредиенты:
- 2 свежих огурца
- 2 свежие моркови
- 1 луковица
- соль, перец по вкусу
- сок 1/2 лимона
- 50 мл оливкового масла
Способ приготовления
Морковь натираем на корейской терке или шинкуем очень тонкой соломкой, сразу же смешиваем с лимонным соком. Лук режем тонкими полукольцами, огурцы нетолстыми пластинками. Смешиваем все овощи в салатнике, добавляем соль, перец и заправляем салат оливковым маслом. Приятного аппетита.
