Этот замечательный салат из капусты с зеленым горошком я очень люблю готовить зимой, когда свежих овощей не так много, а очень хочется разнообразить свое меню. Подходит этот салат к любому основному блюду, будь то мясо, рыба или овощи. Обратите внимание на капусту, которую вы используете в приготовлении. Желательно, чтобы она была белая, сочная, сладкая и хрустящая. В этом случае у вас получится просто замечательный, вкусный и, можно сказать, витаминный овощной салат. Готовится он очень просто, быстро, без всяких хлопот и трудностей.

Ингредиенты:

• 1/2 вилка капусты
• 1 луковица
• 1 стакан зеленого горошка (можно замороженного)
• соль, перец по вкусу
• майонез 3 — 4 ст ложек

Способ приготовления

Капусту тонко нашинковать, немного посолить и хорошо помять руками до выделения сока. Добавить лук, порезанный полукольцами, зеленый горошек (если вы используете свежий замороженный, то перед приготовлением его необходимо полностью разморозить) и поперчить. Заправить майонезом и хорошо перемешать. Помните о том, что овощные салаты такого плана, а тем более с майонезной заправкой, не очень любят долгое хранение, поэтому готовьте этот капустный салат непосредственно переде подачей на стол. Приятного аппетита.