Биточки мясные

Вкусные мясные биточки — это, собственно говоря, нежные жареные котлеты из мясного фарша, но только круглой формы. А раньше их готовили по типу медальонов, биточки нарезались круглыми кусками мяса, хорошо Читать далее →

Котлеты из рыбы

Вот интересный вопрос: почему мы в детстве так не любили котлеты из рыбы? Может потому, что раньше кроме минтая ничего не было? Или готовили их как-то неправильно? Не знаю какой Читать далее →

Котлеты натуральные из свинины

Я называю натуральными те котлеты, которые делаются из целого куска мяса, а не рубленного фарша. Мясо для этого блюда, надо выбирать молодое и с небольшим количеством жира, и не обязательно Читать далее →

Котлеты по-албански

По этому простому рецепту можно приготовить очень вкусные, сочные и неописуемо аппетитные мясные котлеты по-албански. Конечно же, их можно назвать и рубленными, но все же я не буду этого делать. Читать далее →

Котлеты из говяжьей печени

Как часто мы забываем, что любая печень должна обязательно присутствовать в нашем меню. Она очень полезна для нашего организма и я предлагаю вам рецепт приготовления котлет из печени. Они получаются Читать далее →