На первый взгляд может показаться, что это совершенно простая закуска из слабосоленой семги с апельсинами. Но по своему вкусу и внешнему виду ее можно отнести к изысканному, фуршетному и праздничному блюду. Сочетание сладкого апельсина и соленой рыбы, подчеркнутое луком в лимонном соке — это нечто, словами передать вкус просто невозможно. Такая праздничная закуска из семги несомненно украсит любой фуршетный стол, порадует и удивит ваших гостей своей новизной. И не забывайте о том, что способ подачи играет важную роль в приготовлении торжественных закусок.

Ингредиенты:

• 150 гр слабосоленой семги
• 1 апельсин
• 1 сиреневая луковица
• 1 ч ложка лимонного сока
• 1 ст ложка оливкового масла
• соль, перец по вкусу
• немного зелени

Способ приготовления

Малосольную семгу нарезать небольшими кубиками, около 1 сантиметра в сечении. Апельсин почистить, разделить на дольки и тоже порезать небольшими кусочками. Сиреневый лук измельчить и сбрызнуть лимонным соком. Затем все аккуратно перемешать, по желанию посолить (если семга не очень соленая), поперчить, заправить оливковым маслом, добавить немного зелени и разложить на кусочки хлеба, в тарталетки или в порционную маленькую фуршетную посуду. Приятного аппетита.