Дорадо на сковороде

Дорадо на сковородеОчень хочу посоветовать вам простой и быстрый рецепт приготовления дорадо. Сегодня мы будем делать ее на сковороде, а если сказать еще проще, мы будем ее жарить. На мой взгляд, дорадо лучше всего готовить целиком, тогда ее нежность и сочность не потеряется. По этому, выбирая ее в магазине, учитывайте размер тушки, чтобы она хорошо разместилась на вашей сковороде и ее не пришлось бы резать на порционные кусочки.

Ингредиенты:

  • 1 дорадо
  • соль, перец, приправы по вкусу
  • немного муки для панировки
  • 1/2 лимона
  • 1/2 апельсина
  • растительное масло

Способ приготовления

Рыбу выпотрошить, почистить и удалить жабры. Затем смазать ее растительным маслом, немного посолить внутри и снаружи. В ее животик можно положить пряных трав и несколько тонко порезанных кружков лимона, дать ей так полежать минут 20 — 30. Затем запанировать рыбную тушку в муке со всех сторон и жарить на растительном масле обычным способом с двух сторон до хорошей румяности и готовности. Когда вы перевернете дорадо на другую сторону, добавьте на сковороду порезанные дольки цитрусовых и обжарьте их вместе. От этого мясо рыбы станет еще сочнее, нежнее и ароматнее. Приятного аппетита.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *