Маффины с творогом и шпинатом

Маффины с творогом и шпинатомЕсли вы любите шпинат и нежную творожную выпечку, то тогда этот рецепт очень вам подойдет. Можно сказать что эти маффины получаются диетические, в них нет ничего лишнего и тяжелого для желудка. Творог я обычно использую домашний, собственного приготовления, и это далеко немаловажно, я полностью уверена в его качестве и свежести. Надо отметить, что даже не смотря на то, что в основных ингредиентах у нас только творог и шпинат, маффины получаются очень вкусными, а их нежность действительно удивит вас. Они отлично подойдут для хорошего сытного завтрака или легкого ужина. Приготовить такие маффины очень просто и это не потребует от много времени и специальных кулинарных навыков..

Ингредиенты

  • 250 гр домашнего творога
  • 2 яйца
  • пучок шпината
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ст ложка оливкового масла
  • 2 ст ложки муки
  • 1 ч ложки разрыхлителя
  • 1 — 2 ст ложки тертого сыра
  • лимонный сок по желанию

Способ приготовления

Для приготовления вкусных маффинов взбить яйца с солью, добавить муку, творог, оливковое масло, разрыхлитель, тертый сыр и размешать до однородного теста. Шпинат измельчить в блендере и соединить с нашей подготовленной смесью. Я мешала прямо в блендере, тесто получается чуть гуще сметаны. Выложить его в формочки для маффинов (я заполняла их на 2/3, они немного поднимаются). Посыпать небольшим количеством сыра и выпекать при температуре 190 С минут 30. Приятного аппетита.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *