Плюшки с сахаром

Плюшки с сахаромВы наверное помните, какая вкусная выпечка продавалась раньше в булочных магазинах? Я сегодня предлагаю вам рецепт дрожжевых плюшек с сахаром, которые даже еще вкуснее тех магазинных, и вы сможете совершенно просто испечь их своими руками. Поверьте мне, в этом нет ничего трудного, а дрожжевое тесто для них получается такое чудесное, что с ним чрезвычайно легко и приятно работать. Домашние плюшки получаются необыкновенно нежными и воздушными, на вкус они очень сдобные и сочные. И даже на следующий день они сохраняют свежесть, мягкость и аппетитный вид.

Ингредиенты:

  • тесто для плюшек
  • 100 — 130 гр сливочного масла
  • 2/3 стакана сахара
  • 1 сырое яйцо для смазывания верха

Способ приготовления

Тесто для плюшекПодошедшее дрожжевое тесто делим на шарики,

Плюшки с сахаром1по размеру напоминающие теннисные или чуть более. Чтобы они не заветрились накрываем чистым полотенцем и по одному

Плюшки с сахаром2раскатываем в лепешку толщиной в половину сантиметра, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром.

Плюшки с сахаром3Затем сворачиваем плотным рулетиком и складываем пополам,

Плюшки с сахаром4острым ножом делаем надрез в месте сгиба где-то на 1/3, тщательно защипываем и скрепляем руками нос будущей плюшки.

Плюшки с сахаром5Затем аккуратно разворачиваем нашу заготовку в виде бабочки и

Плюшки с сахаром6выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Даем так расстояться минут 20 и аккуратно смазываем верх выпечки сырым яйцом при помощи кулинарной кисточки. Сверху посыпаем еще раз сахаром и

Плюшки с сахаром7выпекаем плюшки в предварительно разогретой до 180 С духовке около 35 минут до готовности и красивой румяности. Приятного аппетита.



Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *