На мой взгляд, рецепт приготовления рыбы с начинкой в аэрогриле очень удачный, легкий и практически диетический. Готовится рыба в аэрогриле очень просто и быстро, вы сами не заметите, как ее уже можно сервировать и подавать. Она получается просто великолепная, очень нежная, очень сочная, без лишнего жира, который образуется при обжарке. И я бы еще добавила, блюдо получается даже красивое, его вполне можно предложить на званый обед или ужин. Кстати в холодном виде рыба, запеченная в аэрогриле, также вкусна и приятна. Лучше всего для этого рецепта подойдет филе любой белой рыбы, я использовала пангасиус.
Ингредиенты:
- филе рыбы 2 шт
- яйца вареные 2 шт
- луковица 2 шт
- тертый сыр 75 — 100 гр
- майонез 1 — 2 ст ложки
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления
Сначала приготовим начинку. Режем лук тонкими полукольцами и немного обжариваем до мягкости и прозрачности. Яйца трем на крупной терке и смешиваем с майонезом, добавив при этом чуть больше половины тертого сыра и соединяем с остывшим луком. На фольгу выкладываем одно филе рыбы, распределяем начинку ровным слоем и накрываем вторым. Не забываем посолить, поперчить. Заворачиваем аккуратно фольгу, упаковывая нашу рыбку.
Запекаем ее в аэрогриле при температуре 180 С минут около 20 — 25 минут.
Затем аккуратно разворачиваем фольгу (блюдо у нас находится в полуготовой стадии),
посыпаем тертым сыром и слегка смазываем майонезом.
Оставив рыбу открытой, запекаем ее снова в аэрогриле около 10 минут при температуре 190 С до полной готовности и появления красивой золотистой корочки. Приятного аппетита.
