Вы спросите меня, а чем же, собственно говоря, отличаются творожники от сырников из творога? Наверное у каждой домохозяйки есть свои различия между этими двумя очень вкусными блюдами. Лично для меня, оно заключается в том, что творожники я готовлю с небольшим добавлением муки и манки, и обязательно перед обжариванием панирую их в сухарях. Тогда как сырники я готовлю только с манной крупой и обжариваю их без какой-либо панировки.

Сразу хочу сказать, что творожники получаются невероятно вкусными, нежными и сочными внутри, а сверху у них образуется тончайшая хрустящая корочка. Приготовить их, на самом деле, можно очень просто и это не занимает много времени, и лучше всего, если вы будете использовать домашний свежий творог.

Ингредиенты:

• 300 гр домашнего творога
• 1 ст ложка муки
• 1 ст ложка манной крупы
• 1 яйцо
• ванильный сахар по вкусу и желанию
• щепотка соли
• сахар по вкусу (50 — 75 гр)
• панировочные сухари
• растительное масло для обжарки

Способ приготовления

Домашний творог хорошо растираем (при необходимости его можно пропустить через сито) с яйцом и сахаром. Добавляем к нему муку, манку, соль, ванилин и замешиваем однородное тесто, которое может быть немного липким. Слегка влажными руками формируем небольшие творожники и аккуратно панируем их в сухарях (их можно заменить смесью муки и манки).

Обжариваем нежные творожники на сковороде на растительном масле с двух сторон до красивой нежной румяности и готовности. Подавать их можно со сметаной, вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита.