Пастицио
Пастицио всегда считалось традиционным греческим блюдом, которое также готовят на Кипре и в Египте, оно представляет собой запеканку из макарон с фаршем. Но не простую, а очень красивую запеканку, греческие Читать далее →
Архив тэгов: греческая кухня
Шефталья
Шефталья — это традиционное и всеми любимое Кипрское блюдо из мяса. Что-то среднее между колбасками и котлетками из мелко порубленного в фарш мяса ягненка (сейчас делают шефталью и из свинины, Читать далее →
Гирос
Не знаю как в других странах, но в странах Средиземноморья, а особенно в Греции и на Кипре, гирос в пите очень популярное блюдо. Его можно делать с любым мясом, сегодня Читать далее →
Дзадзики
Дзадзики (цацики) — это невероятно вкусный освежающий соус на основе натурального йогурта. Я узнала о нем, и полюбила его всей душой проживая на Кипре. Он действительно такой вкусный, что если Читать далее →
Салат греческий классический
Сегодня у нас на столе греческий салат в его классическом приготовлении. Относится он к средиземноморской кухне, и получается всегда очень вкусный, свежий, красивый и аппетитный. Основными ингредиентами в рецепте греческого Читать далее →
Кефтедес
Кефтедес — это блюдо греческой кухни, небольшие круглые или овальные тефтели зажаренные во фритюре. Для приготовления кефтедес в мясной фарш обязательно добавляются овощи и пряные травы (даже считается, что присутствие Читать далее →