Если у вас намечается праздник, торжество или фуршет и вы хотите приготовить красивую и эффектную закуску, то очень рекомендую вам это простой рецепт рулетиков из огурцов. Готовятся они быстро (всего лишь несколько минут), очень легко и смотрятся на праздничном столе прекрасно и достойно. Получаются такие рулетики с форелью всегда очень вкусные и нравятся абсолютно всем гостям. Еще хочу заметить, что рыбу я солю собственноручно и всегда уверена в ее вкусе и качестве.
Ингредиенты:
- несколько огурцов средней длины
- около 200 гр форели слабосоленой
- 1 ст ложка лимонного сока
- лимон для подачи
Способ приготовления
Свежие огурцы нарезаем очень тонкими пластинками, чтобы они хорошо сворачивались в рулетики и не ломались при этом. Для этого можно воспользоваться ножом для чистики картофеля или нарезки сыра. Малосольную форель режем средними нетолстыми кусочками. Сначала сворачиваем кусочек рыбы в плотный рулетик и затем заворачиваем все это в огуречную пластинку, для верности скрепляем все шпажкой или зубочисткой. Сервируем блюдо на плоской тарелке, сбрызгиваем сверху лимонным соком и украшаем кусочками порезанного лимона. Приятного аппетита.
