Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогомНаверное не ошибусь, если скажу, что домашние ватрушки с творогом многие любят с самого детства. Нежные, сочные, воздушные, ароматные, очень вкусные — они были настоящим лакомством для нас, да и продолжают оставаться такими. На самом деле, готовятся творожные ватрушки чрезвычайно просто, а если не учитывать время для расстойки дрожжевого теста, то и достаточно быстро. Для них я люблю использовать творог, который делаю сама, так я точно уверена в его поведении в духовке (он никогда не растекается и остается прекрасным), качестве и вкусе. По этому рецепту, ватрушки выходят невероятно сдобными, мягкими, и даже на следующий день они не теряют своей привлекательности, нежности и мягкости.

Ингредиенты:

Способ приготовления

Тесто для ватрушекПока тесто поднимается,

Ватрушки с творогом1смешиваем творог (при желании или если он у вас слишком зернистый, можно предварительно пробить его блендером или протереть через сито) с одним яйцом и сахаром до однородного состояния.

Ватрушки с творогом2Делим тесто на небольшие кусочки, в зависимости от размера желаемой выпечки, скатываем в шарики и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой (оставшиеся накрываем полотенцем, чтобы они не заветрились). Слегка приминаем ладонью и

Ватрушки с творогом3делаем углубление обычным граненым стаканом (он должен быть абсолютно сухой и его можно даже слегка припылить мукой снизу).

Ватрушки с творогом4В каждую заготовку выкладываем творожную начинку, даем расстояться минут 20 в тепле и смазываем сверху оставшимся разболтанным яйцом.

Ватрушки с творогом5Выпекаем ватрушки в предварительно разогретой до 180 С духовке около 30 — 35 минут до румяности и полной готовности. Приятного аппетита.



нения по поводу “Ватрушки с творогом

  1. cookinglevel99

    обожаю ватрушки с творогом, единственный момент неплохо было бы расписать как делать тесто , а то у нас только слоёное в продаже.

  2. Oriona Автор статьи

    а вы пройдите по ссылке (в ингредиентах) и попадете на рецепт приготовления чудесного теста для ватрушек

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *