Вы хотите разнообразить ваше меню и приготовить что то новое, вкусное и красивое? Тогда воспользуйтесь этим рецептом приготовления нежного и сочного мясного фарша по-французски . Готовится это блюдо очень просто, достаточно быстро и запекается в духовке.

И если вы когда-либо готовили классическое мясо по-французски, то для вас это будет еще легче и быстрее, здесь мы используем тот же самый принцип приготовления. С той лишь разницей, что мы берем не порционные кусочки свинины, а формируем небольшие биточки.

Фарш по-французски очень хорошо подходит к праздничному столу, он не только красиво и аппетитно смотрится, но еще и имеет прекрасный нежный вкус.

Ингредиенты:

• мясной фарш около 600 гр
• 2 луковицы
• 2 небольших ломтика белой булки
• 75 мл молока
• соль, перец, приправы по вкусу
• болгарский перец 1 шт
• 1 помидор
• горсть тертого сыра
• немного майонеза

Способ приготовления

Если вы хотите приготовить нежный и сочный фарш, то нам надо добавить в мясо 1,5 луковицы, которые потрем на терке в кашицу и белую булку, предварительно замоченную в молоке. Если не добавлять булку и лук — блюдо будет более плотным и напоминать бифштексы. Нужно хорошо вымешать фарш, сформировать круглые биточки и выложить их на противень на пекарскую бумагу и добавить немного горячей воды.

Поставить запекаться в духовку минут на 20 при температуре 180 С. Затем достать противень и сверху выложить мелко порезанную оставленную половину луковицы, болгарский перец и помидоры, нарезанные мелко. Присыпать тертым сыром и немного смазать майонезом. Поставить запекаться фарш по-французски еще минут на 10  в духовку до расплавления сыра и зарумянивания красивой корочки сверху. Приятного аппетита.