Я уверена в том, что салат Столичный — это очень известный всем салат еще с Советских времен, и рецептов приготовления его существует великое множество. Мне очень нравится именно этот, очень простой и быстрый рецепт его приготовления с отварной телятиной и свежими огурцами.

Мне кажется, что именно по такому рецепту готовили Столичный в ресторанах, в дни нашей молодости. Готовится он очень быстро, всегда получается очень вкусный, ароматный и аппетитный. Я делала этот мясной салат без вареного картофеля, но все же добавила одну маленькую вареную морковь, больше даже для красоты, нежели чем для вкуса.

Ингредиенты:

• отварная телятина около 200 гр
• свежий огурец 2 шт
• 1 луковица
• 2 вареных яйца
• майонез 2 ст ложки
• соль перец по вкусу
• 1 маленькая вареная морковь по желанию

Способ приготовления

Телятину порезать мелкими кусочками, овощи и яйца порезать мелкими кубиками. Все соединить, добавить соль и перец по вкусу, заправить майонезом и перемешать.

Подавать салат Столичный можно в обычном салатнике или сервировать его порционно с помощью сервировочного кольца. Приятного аппетита.