На первый взгляд создается впечатление, что этот праздничный мясной салат очень похож на оливье. Но вы ошибаетесь, это совершенно новый мясной салат и по вкусу и по внешнему виду. В его рецепте приготовления абсолютно другое соотношение ингредиентов, полное отсутствие вареного картофеля, и поэтому вкус праздничного салата более мясной, более нежный и ароматный. Даже смотрится этот салат совсем по другому, он имеет насыщенный цвет и очень аппетитный вид. Готовится он очень просто и быстро, на праздничном столе исчезает первым. Попробуйте его приготовить, и я уверена — вам очень понравится.

Ингредиенты:

• 500 гр отварного мяса (нежирная свинина)
• 1 луковица
• 3 вареные моркови
• 3 небольших соленых огурца
• 1 банка зеленого горошка
• 3 вареных яйца
• оливки, зеленый лук для украшения
• соль, перец по вкусу
• 3 ст ложки майонеза

Способ приготовления

Для приготовления салата свинину, репчатый лук, морковь и яйца надо нарезать небольшими кубиками. Затем все соединить, добавить горошек (предварительно слить с него жидкость) посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать до однородности. Выложить его на плоское блюдо в виде овала или круга, сверху украсить оливками и мелко порезанным зеленым луком. Приятного аппетита.