Было время, когда мы ничего не знали о чае каркаде, и конечно же, не могли его нигде приобрести. Сейчас этот полезный напиток стал доступным для нас, и мы можем насладиться этим ароматным и вкусным чаем. Я не буду описывать его пользу, я просто расскажу рецепт правильного заваривания. Еще хочется добавить, что такой чай можно употреблять и как горячий напиток и в холодном виде. Когда я варю питьевые компоты из фруктов, я обязательно минуты за две до окончания кипения добавляю небольшую горсть каркаде на кастрюлю. Это дает прекрасный цвет компоту и замечательный вкус и аромат.

Ингредиенты:

• 2 ч ложки сухих цветов каркаде
• 1 стакан воды
• сахар по вкусу

Способ приготовления

Большая часть людей, кто сталкивался с этим чаем, заваривает его по принципу обычного черного, но каркаде надо заваривать немного по-другому. Берем две чайные ложки сухих цветов, заливаем холодной водой, доводим до кипения и кипятим на небольшом огне около 5 минут. При этом вода окрашивается в ярко-красный цвет и появляется изумительный и нежный цветочный аромат. После этого нужно процедить отвар через ситечко, добавить по желанию сахар и можно пить. Заваренные цветочные лепестки при желании можно не выкидывать а даже съесть, в них находится очень много полезных веществ. Приятного аппетита.