Этот очень простой в приготовлении салат с курицей и черносливом получается по-настоящему праздничным и все гости бывают от него в восторге. Готовится он настолько легко и быстро, что с этим справится даже подросток. В этом салате мы найдем одни только плюсы — минимум ингредиентов, прекрасное сочетание продуктов, неповторимый вкус, аромат и шикарный вид.

К такому идеальному дуэту, как курица и чернослив, больше ничего лишнего добавлять не надо, всего лишь немного моркови (вы можете использовать готовую корейскую) и маринованного лука. Этим минимализмом салата с черносливом и покоряет всех, даже присутствие майонеза его никак не портит. И помните о том, что лучше всего он выглядит, когда мы формируем его слоями и при помощи сервировочного кольца, если вы просто перемешаете салат с майонезом, он потеряет свою привлекательность.

Ингредиенты:

• жареное или вареное мясо курицы 300 гр
• чернослив без косточек 100 — 150 гр
• 1 большая луковица
• 1 морковь
• 2 ст ложка лимонного сока
• немного майонеза
• соль, перец по вкусу
• немного зелени

Способ приготовления

В первую очередь, морковь натереть на корейской терке или тонко нашинковать, лук порезать мелко. Разложить их в отдельные мисочки и залить в каждую половину лимонного сока. Мясо курицы порезать мелкими кубиками и выложить первым слоем, все слои салата, кроме верхнего, нам следует промазывать небольшим количеством майонеза, немного солить и перчить по вкусу.

Если чернослив у вас свежий и мягкий, то его не надо замачивать. Если плотный и сухой, то замочить в горячей воде на полчаса, он не должен быть слишком водянистым, а наоборот — иметь достаточно плотную структуру. Режем его тонкой соломкой и выкладываем на курицу. Затем — слой слегка маринованного лука и потом — морковь. Украшаем готовый салат мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита.