Этот салат с говядиной и огурцами, по своей сути, можно отнести к классическим слоеным салатам. Ингредиенты в нем все достаточно известные и доступные, они прекрасно гармонируют друг с другом и именно отварная говядина придает ему отличный вкус.
Немаловажную роль играет оформление салата, что делает его, бесспорно, по-настоящему красивым, необычным и праздничным. Мне захотелось не просто и банально порезать соленые огурцы, а потратить несколько лишних минут и украсить это блюдо по-новому. Сразу хочу отметить, что гости прекрасно принимают этот праздничный салат и им даже кажется, что это что-то совершенно новое на вашем столе.
Ингредиенты:
- около 200 гр отварной говядины
- 1 луковица
- 1 вареная морковь
- 2 средние отварные картофелины
- 2 — 3 вареных яйца
- несколько небольших соленых или маринованных огурцов
- соль, перец
- 2 — 3 ст ложки майонеза
Способ приготовления
Все ингредиенты в этом салате выкладываются слоями, которые мы немного немного солим и перчим, затем промазываем небольшим количеством майонеза. Первым идет измельченная луковица, затем морковь и картофель, нарезанные мелкими кубиками. Говядину можно порезать или разделить на небольшие волокна руками, выкладываем ее поверх картошки.
Теперь нам надо порезать соленые или маринованные огурцы вдоль на тонкие пластинки (я делала это при помощи овощерезки), аккуратно сворачиваем из них небольшие трубочки и выкладываем по краю салатника в виде украшения. Вареные яйца натираем на крупной терке и размещаем посередине. Приятного аппетита.
