Эта закуска из свежих огурцов и творога, несмотря на легкость и быстроту приготовления, всегда получается превосходная во всех отношениях. Ну во-первых, на столе она смотрится очень интересно и достаточно необычно. Во-вторых, это действительно вкусно, ее свежий и ароматный вкус настолько приятен, что съедается она сразу и без каких-либо остатков. В-третьих, что очень даже немаловажно, все ингредиенты для ее приготовления очень доступны и бюджетны. Ну и, как я уже писала выше, нельзя не учитывать быстроту и простоту рецепта. Мне кажется я уже столько хвалебных слов написала об этой закуске, что вы должны незамедлительно пойти и приготовить ее. Кстати, это блюдо из свежих огурцов с творогом очень хорошо подойдет для праздничного и фуршетного стола.
Ингредиенты:
- несколько огурцов
- творог 150 г
- любую зелень по желанию
- 1 долька чеснока
- соль, перец, приправа по вкусу
- оливковое масло 1 ст ложка
- 1 ст ложка лимонного сока
Способ приготовления
Огурцы вымыть и нарезать цилиндриками сантиметра по четыре, не больше, иначе будет неудобно доставать сердцевину. Чайной или кофейной ложкой аккуратно вынуть сердцевину, не повредив при этом внешнюю часть огурца. Творог смешать с мелко порубленной зеленью, измельченным чесноком, солью, перцем и приправами. Заправить оливковым маслом, по желанию добавить одну столовую ложку сока лимона и хорошо размешать до однородной массы. Начинить наши огуречные стаканчики творожной начинкой и выложить на блюдо. Не забудьте о том, что готовить эти замечательные огурцы с творогом лучше всего непосредственно перед подачей на стол. Приятного аппетита.
