Эти замечательные и миниатюрные тарталетки с семгой можно просто и быстро приготовить для любого праздничного или фуршетного стола. И для оформления этой красивой и вкусной закуски мы используем уже готовые тарталетки маленького размера, что называется — на один укус. Все, что нам потребуется для приготовления — это порезать мелко ингредиенты, смешать их и красиво сервировать. Хочу заметить, что готовить эту закуску лучше всего непосредственно перед подачей на стол, чтобы тарталетки сохранили свой аппетитный и привлекательный вид. Семгу лучше всего засолить своими руками, так вы будете уверены в свежести и вкусе продукта.
Ингредиенты:
- слабосоленая семга
- готовые тарталетки
- порубленная зелень
- 1 маленькая сиреневая луковица
- 1 — 2 ч ложки каперсов
- 1/2 красного болгарского перца
- 1 ч ложка сока лимона
- 1 ч ложка оливкового масла
- лимон
Способ приготовления
Слабосоленую семгу, сиреневый лук, болгарский перец режем мелко, смешиваем с порезанной зеленью, добавляем лимонный сок и оливковое масло. В самом конце добавляем каперсы, перемешиваем и обязательно пробуем начинку на вкус, при необходимости солим и снова все хорошо перемешиваем. Аккуратно наполняем наши тарталетки и сервируем праздничную закуску на плоском блюде, подаем с лимоном. Приятного аппетита.
